2022 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 6 stk.

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022 – rødvin fra Veneto Tommasi Amarone della Valpolicella Classico er en tør og kraftig rødvin fra Veneto med fylde, blødhed og en let bitter eftersmag. Farven er teglstensrød, og bouqueten er intens og kompleks med præg af fadlagring og let oxidative nuancer. Druerne tørres på net i fem måneder efter høsten, og rådne druer sorteres løbende fra. Tørringen koncentrerer mosten, så 100 kg druer giver cirka 25-30 liter vin. Efter gæring lagrer vinen tre år i store slavonske træfade. Servér ved 18 °C til rødt kød og modne oste. Flasken kan med fordel åbnes 1-2 timer før servering. Uddybende beskrivelse Absolut topvin med fantastiske anmeldelser Tommasi Amarone regnes for en af de bedste Amaroner i verden - og det afspejles også på Vivino. Med mere end 6000+ anmeldelser og en gennemsnitsscore på 4.3, placerer den sig solidt iblandt top 1% af alle vine i verden og ligger konstant i toppen af vine imellem 200 og 400kr. En af de bedste Tommasi Amarone regnes for en af de bedste vine i regionen Veneto. Druesammensætningen er den klassiske, 50 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella, 15 % Corvione og 5 % Molinara. Druerne tørres på net i 5 måneder efter høsten, og alle rådne druer fjernes omgående. Tørringen af druerne til rosiner gør, at der kun bliver 25-30 liter Amarone ud af 100 kg. druer. Vinen lagrer 3 år på 3.500 liter slavonske træfade efter gæringen, inden den aftappes. Vinen er teglstensrød, intens og med kompleks bouquet af let "oxidering" og fadlagring som de gennemgående træk. Smagen er tør, kraftig, blød med en let behagelig bitter eftersmag som gør at den passer fortrinligt til rødt kød og modne oste. Drikkes ved 18 grader og må gerne åbnes 1-2 timer inden serveringen. En rødvin med de klassiske egenskaber: blødhed, fylde og en let bitter eftersmag. Egenskaber og specifikationer Producent: Tommasi Type: Rødvin Årgang: 2022 Område: Veneto Land: Italien Flaskestørrelse: 75 cl Lukning: Kork Druer: 50 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella, 15 % Corvione og 5 % Molinara, som angivet i produktdata Tørring: 5 måneder på net efter høsten med løbende frasortering af rådne druer Udbytte efter tørring: Cirka 25-30 liter vin pr. 100 kg druer Lagring: 3 år i slavonske træfade på 3.500 liter Farve: Teglstensrød Duft: Intens og kompleks med fadpræg og let oxidative nuancer Smag: Tør, kraftig og blød med en let bitter eftersmag Serveringstemperatur: 18 °C Åbning: Gerne 1-2 timer før servering Serveringsforslag: Rødt kød og modne oste Antal pr. kolli: 6