Warre's Otima 10 Year Old White 50 cl. Portvin

Warre's Otima, 10 Year Old White 50 cl. – portvin fra Douro Warre's Otima 10 Year Old White er en fadlagret hvid portvin med en klar ravgylden farve. Mandarin, honning, ristede mandler og tørret frugt suppleres af et diskret strejf af kanel. Smagen er blød og velstruktureret med kontrolleret sødme, citrus, abrikos og en lang, afrundet afslutning. Vinen sammensættes af udvalgte fade, som i gennemsnit har lagret 10 år. Den langsomme modning på franske egetræsfade giver dybde og nøddepræg uden at skjule friskheden. Servér let afkølet i et hvidvinsglas til tarte tatin, crème brûlée, nødde- og frugttærter eller milde blåskimmeloste og cremede hvidskimmeloste. Den kan også nydes over is med citron og lidt tonic. Uddybende beskrivelse Nyhed fra ultrapopulære Otima Warre’s Otima 10 Years Old White Port er seneste tilføjelse til Otima-serien. Serien blev lanceret for at forny portvinens rolle og samle en portefølje af moderne, anvendelige portvine – skabt til mere end blot afslutningen på middagen. Målet er klart: portvin, man rækker ud efter året rundt. Bag står Warre’s, grundlagt i 1670 og blandt Douros mest traditionsrige huse. 10 års lagring Vinen sammenstikkes af nøje udvalgte fade, hvor indholdet i gennemsnit har lagret 10 år. Den langsomme, mikrooxidative modning på franske egetræsfade opbygger struktur og koncentration og udvikler aromaerne fra frisk frugt mod nødder, honning og tørrede frugter. Farven er klar ravgylden, og udtrykket bliver mere afrundet og dybt – uden at miste sin friskhed. Indbydende og krydret aroma Duften åbner med mandarin, honning og ristede mandler, flankeret af tørret frugt og et diskret strejf af kanel. En let, næsten maritim friskhed giver løft og præcision. I munden er den blød og velstruktureret med en kontrolleret sødme, hvor citrus, abrikos og nøddepræg samler sig i en lang, afrundet afslutning. Portvin med stort spillerum Det er balancen mellem lagret dybde og friskhed, der giver vinen sin styrke ved bordet. Den løfter klassiske desserter som tarte tatin og crème brûlée og står sikkert til nødde- og frugttærter, hvor sødmen får modspil. Samtidig klæder den milde blåskimmeloste og cremede hvidskimmeloste. Skal det være mere uformelt, smager denne hvide portvin også fremragende over is med en skive citron og et strejf af tonic. Serveres let afkølet direkte fra køleskabet i et hvidvinsglas, så aroma og struktur folder sig ud. Egenskaber og specifikationer Producent: Warre's Type: Portvin Område: Douro Land: Portugal Flaskestørrelse: 50 cl Lukning: Kork Portvinstype: Hvid portvin Alder: I gennemsnit 10 års lagring Lagring: Franske egetræsfade Farve: Klar ravgylden Duft: Mandarin, honning, ristede mandler, tørret frugt og kanel Smag: Blød og velstruktureret med kontrolleret sødme, citrus, abrikos og nødder Eftersmag: Lang og afrundet Servering: Let afkølet direkte fra køleskabet; også over is med citron og lidt tonic Serveringsglas: Hvidvinsglas Serveringsforslag: Tarte tatin, crème brûlée, nødde- og frugttærter, milde blåskimmeloste og cremede hvidskimmeloste Husets historie: Warre's blev grundlagt i 1670 Antal pr. kolli: 6